レストラン＆バー ディネット ウィシュトンホテル・ユーカリ

生ビール サントリープレミアムモルツ

960円(税込)

厳選された「ダイヤモンド麦芽」、 欧州産アロマホップ（ザーツホップなど）天然水100%トリプルデコクション製法（麦汁を3回煮出すことで、コクと旨みを最大限に引き出す） アロマリッチホッピング（香りを際立たせる独自技術）きめ細かくクリーミーな“神泡”が特徴贅沢な香りと深いコクが特徴の“ご褒美ビール”です。

生ビール サッポロ黒ラベル

900円(税込)

麦の旨みがしっかり感じられる。雑味がなく、すっきりとした後味・クリーミーな泡と爽快なのどごし、ホップの爽やかな香りとほのかな甘み、深みとキレのバランスが絶妙で、飲み飽きない味わいが魅力のラガービールの定番です。

ビール サッポロ恵比寿

750円(税込)

麦芽100%のプレミアムラガー、ドイツ・バイエルン産アロマホップ使用ヱビス酵母による芳醇な香り、通常の1.5倍の熟成期間で、深いコクとまろやかさを実現、料理との相性も抜群です。

サッポロプレミアムフリー

680円(税込)

麦芽100%の麦汁を使用し、ビールらしいコクを実現、酵母を使った仕込みで、香りと旨みが豊か、スッキリとした後味で、飲みやすさも抜群、ビールに近い味わいを目指したノンアルコール飲料。

岩の井 i240山廃純米吟醸 山田錦　グラス

1,080円(税込)

ボトル ￥5,080(税込)千葉県御宿町の老舗蔵元「岩瀬酒造」が造る、力強くも繊細な味わいを持つ無濾過生原酒の逸品です。伝統的な山廃仕込みと酒米の王様「山田錦」の組み合わせが、深みのある芳醇な味わいを生み出しています。

佐倉の地酒 旭鶴 純米吟醸　グラス

930円(税込)

ボトル ￥4,980(税込)「旭鶴 純米吟醸」は、千葉県佐倉市に唯一残る酒蔵「旭鶴（あさひつる）酒造」が手がける、地元愛と伝統が詰まった一本です。創業はなんと天保元年（1830年）、200年近く続く歴史ある蔵元が、昔ながらの製法で丁寧に醸しています。

ハウススパークリングワイン　グラス

790円(税込)

ピノ・シャルドネスプマンテ サンテロ使用。 サンテロ ピノ・シャルドネ スプマンテは、イタリア・ピエモンテ州の人気スパークリングワイン。ピノ・ビアンコとシャルドネを50%ずつ使用した本格辛口タイプで、泡立ちはきめ細かく、爽やかで料理との相性も抜群です。柑橘系の爽やかな香りと、蜂蜜のようなほのかな甘み、酸味は穏やかでドライすぎず、バランスの良い口当たり、「ワイン王国」や漫画『神の雫』でも高評価。

ハウスワイン グラス　白　グラス

790円(税込)

Mシャプティエ ペイ・ドック ブラン使用。 M.シャプティエ ペイ・ドック ブランは、フランス・ラングドック地方の白ワインで、ローヌの名門シャプティエが手がけるコストパフォーマンス抜群の一本です。ヴェルメンティーノ 100%、辛口、洋梨、白桃、リンゴなどの完熟果実の香り、蜂蜜やアニス、シナモンのようなスパイスのニュアンス、 キレのある酸味と骨太な余韻で、飲みごたえあり。

ハウスワイン グラス　赤　グラス

790円(税込)

Mシャプティエ ペイ・ドック ルージュ使用。 M.シャプティエ ペイ・ドック ルージュは、南仏ラングドック地方のIGP（ペイ・ドック）格付け赤ワイン。ローヌの名門シャプティエが手がける、驚くほどコスパの高い一本です。グルナッシュ 54%、シラー 46%、カシス、ブルーベリー、イチゴなどの赤・黒果実の香り、ジューシーで凝縮感のある果実味と、しっかりした酸味とタンニン、飲みやすくも飲み応えがあり、バランスの良い味わい。

オールドパー12年　グラス

800円(税込)

ボトル ￥11,000（税込）スコットランド産のブレンデッドスコッチウイスキー。歴代の首相や文化人にも愛飲者が多く、縁起の良い「倒れないボトル」としても知られています。フルーティーでハチミツやバニラのような甘さ。スモーキーさは控えめ、まろやかでスムーズ。すっきりとした後味で、飲みやすさが際立つ。白麹を使用し、すっきりとした飲み口、常圧蒸留で麦の風味をしっかり残しつつ、まろやかで上品な味わい。

ジョニーウォーカー グリーンラベル　グラス

1,000円(税込)

ボトル ￥11,000（税込）スコッチウイスキー界でも異色の存在。ジョニーウォーカーの中で唯一、ブレンデッドモルト（モルト原酒のみを使用）として造られており、グレーンウイスキーは一切不使用。シングルモルトの個性と、ブレンドの技術が融合した“いいとこ取り”の逸品です。森林を思わせる爽やかな香り、スモーキーさと果実味、バニラ、スパイスが絶妙に調和、奥行きのある余韻と、飲みやすさの両立。

ボウモア12年　グラス

1,100円(税込)

ボトル ￥13,000（税込）スコットランド・アイラ島最古の蒸留所が誇るシングルモルトウイスキー。1779年創業の伝統と、海に面した熟成庫が育む“潮の香り”が特徴で、「アイラの女王」とも称される気品ある一本です。スモーキーさとともに、バニラ、レモン、ハチミツのニュアンス、ドライなピート感と柔らかなフルーティーさが絶妙に調和、潮風を感じるようなミネラル感と、長く続くスモーキーな後味。

ダルウィニー15年 　グラス

1,200円(税込)

ボトル￥ 14,000（税込）スコットランド・ハイランド地方の最も標高の高い場所に位置する蒸留所で造られる、クラシックモルトシリーズの代表格。寒冷な気候と伝統的な製法が生む、優しく温かみのある味わいが魅力です。ヘザーハニー（野花の蜂蜜）、バニラ、シトラス、麦芽、ほのかなピート、なめらかで柔らかく、蜂蜜の甘さとスパイシーさが調和、甘さから始まり、モルトとスモークがじんわり広がる長めのフィニッシュ。

ラガヴーリン16年　グラス

1,700円(税込)

ボトル ￥23,000（税込）スコッチウイスキーの聖地・アイラ島を代表するシングルモルト。スモーキーで重厚、そして潮の香りが漂う“アイラの巨人”とも呼ばれる一本です。強烈なピートスモーク、ヨード、潮風、ドライフルーツ、バニラ、スモーキーでオイリー、キャラメルや麦芽の甘み、ほのかな塩味、長く続くスモークとスパイスの余韻、アイラらしい力強さ。

ワイルドターキー8年 　グラス

800円(税込)

ボトル ￥11,000（税込）アメリカ・ケンタッキー州の伝統的なバーボン蒸留所が誇るフラッグシップ。50.5%（101プルーフ）という高いアルコール度数ながら、繊細さと深みを兼ね備えた一本です。バニラ、キャラメル、スパイス、焦がしたオーク、力強くパンチのある口当たり、蜂蜜のような甘みとナッツ感、スパイシーでドライ、長く続くコクと香ばしさ。

フォアローゼスプラチナラベル　グラス

1,700円(税込)

ボトル ￥23,000（税込）日本限定で販売されているフォアローゼズ最上級のバーボンウイスキー。正式名称は「Four Roses Super Premium」で、1992年にケンタッキー州の州制200周年を記念して登場しました。洋梨、バニラ、スパイスの複雑な香り、完熟プラムとチェリーの柔らかな調和、キャラメルとオークの芳醇さ、とろけるように長く続く、重厚でクリーミーなフィニッシュ。

カナディアンクラブ・ブラックラベル　グラス

800円(税込)

ボトル ￥11,000（税込）日本限定で展開されているプレミアム・カナディアンウイスキー。繊細な味覚に合わせて設計されており、特に水割りやハイボールでその真価を発揮します。バニラ、オレンジピール、穀物の甘み、ライ麦由来のピリッとした爽快感と、まろやかな甘み、軽やかでキレのある後味。食事と合わせやすいバランス。

ブッシュミルズ　グラス

680円(税込)

ボトル ￥7,380（税込）北アイルランド・アントリム州にある世界最古級の蒸留所「オールド・ブッシュミルズ蒸留所」で造られるアイリッシュウイスキー。1608年に蒸留免許が与えられた記録が残っており、400年以上の歴史を誇ります。3回蒸留によるライトでスムースな口当たり（アイリッシュ伝統）、ノンピート麦芽を100%使用 → スモーキーさがなく、クセが少ない、熟成にはバーボン樽、シェリー樽、ポート樽、ラム樽などを使用。

マルス越百　グラス

800円(税込)

ボトル ￥7,500（税込）本坊酒造が手がけるブレンデッドモルトウイスキーで、中央アルプスの麓にあるマルス信州蒸溜所で造られています。名前の由来は、地元の山「越百山」から。ラベルには夜空をイメージしたデザインが施され、まさに“宇宙的”な広がりを感じさせる一本。ハチミツ/キャラメル/熟した果実、ほのかなスモーク、レモンやメロンのようなフルーティーさとスモーキーさが共存、丸く柔らかく、優しい余韻が長く続く。

白州　グラス

1,700円(税込)

ボトル ￥23,000（税込）サントリーが誇るジャパニーズ・シングルモルトウイスキーで、山梨県北杜市の白州蒸溜所で造られています。南アルプスの天然水と森の空気に包まれた“森の蒸溜所”から生まれる、爽やかでみずみずしい味わいが特徴です。青リンゴ、ミント、若葉、ハーブなど、森を思わせる爽快な香り、軽快でクリーン、ほのかなスモーキーさとフルーティーな甘み、すっきりとした後味で、食事との相性も抜群。

レミーマルタンVSOP　グラス

1,400円(税込)

ボトル￥13,000（税込）フランスの名門コニャックブランド「レミーマルタン」が誇る代表的な一本。VSOPは「Very Superior Old Pale」の略で、熟成年数4年以上の原酒を使用した中級ランクのコニャック。原料はグランド・シャンパーニュとプティット・シャンパーニュのブドウのみ使用。バニラ/アプリコット/リンゴなどのフルーティーで複雑な香りが特徴,口当たりはクリーミーで滑らか。果実味とキャラメルのようなコクが広がります。

梅酒 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽仕込 　グラス

790円(税込)

山崎蒸溜所で使用されたウイスキーの古樽を焙煎し、梅酒を熟成、 樽由来のバニラ香やスモーキーなニュアンスが加わり、奥深い味わい、国産梅100%使用、甘さ控えめでキレのある飲み口。オン・ザ・ロックで樽香と梅の酸味が際立ちます、ソーダ割りなど食中酒としても優秀。冷やしてストレートは香りをじっくり楽しみたいときに。

黒麹 甕仕込 芋焼酎 尽空 　グラス

600円(税込)

ボトル ￥3,980（税込）福岡県八女市の蔵元「喜多屋」が造る本格芋焼酎、鹿児島県南薩摩産の「黄金千貫」を使用。黒麹仕込み＋甕（かめ）での発酵・熟成により、深みのある香りとコクがあり、 常圧蒸留で芋の旨みをしっかり引き出しつつ、後味は軽やかで洗練された印象。

麦焼酎 玄海酒造壱岐　グラス

480円(税込)

ボトル￥3,680（税込）大麦2/3、米麹1/3という独自の比率。米麹の甘みと麦の香ばしさが絶妙に融合。白麹を使用し、すっきりとした飲み口、常圧蒸留で麦の風味をしっかり残しつつ、まろやかで上品な味わい。

ミネラルウォーター/クラブソーダ/トニックウォーター　各

230円(税込)

オレンジジュース/コカ・コーラ/ジンジャーエール/烏龍茶　各

550円(税込)

カフェラテ

790円(税込)

ミネラルウォーター/クラブソーダ/トニックウォーター　各

230円(税込)

トマトジュース/グレープフルーツジュース

550円(税込)

マンゴージュース

790円(税込)

アップルジュース

550円(税込)

コーヒー（おかわり可）/アメリカンコーヒー/アイスコーヒー/紅茶（おかわり可）　各

680円(税込)

【ジンベース】ジントニック/ジンリッキー　各

900円(税込)

ジュニパーベリーを中心としたボタニカルの香りが特徴のドライジンを、甘みとほろ苦さを持つキニーネ由来の苦味がアクセントのトニックウォーターで割り、ライムを添えて爽やかな酸味と香りをお楽しみください。当店ではボンベイサファイヤのジントニックがおすすめ。/甘味料を使わない「辛口」スタイル。ジンのボタニカルな香りとライムの酸味、炭酸の爽快感が絶妙。糖質ともに控えめで、食事との相性も抜群のカクテル。

【ジンベース】ジンバック/マティーニ　各

900円(税込)

ジンのボタニカルな香り＋レモンの酸味＋ジンジャーの刺激。甘すぎず、キリッと爽快。アルコール度数は12～15%とやや高め、「バック」は“雄鹿のキック”のように効くという意味の俗語由来。/キリッとした辛口で、ハーブやスパイスの複雑な香りが広がる。アルコール度数は約35度と高め、甘味はほとんどなく、ドライでシャープな印象。

【ジンベース】オレンジブロッサム

900円(税込)

「オレンジブロッサム」は直訳で「オレンジの花」花言葉は「純粋」「花嫁の喜び」など、欧米では結婚式の食前酒としても人気。カクテル言葉は「感謝の気持ちを忘れない未来少女」ジンのボタニカルな香りとオレンジの甘酸っぱさが融合、アルコール度数は約15%とほどよく、食前酒や昼飲みにも◎、甘さ控えめで爽やか。ジンの種類によって印象が変わります。

【ジンベース】ギムレット

900円(税込)

ジンのボタニカルな香りとライムの酸味が鋭く響く、キレのある味わい。アルコール度数は約29～35度と高め、甘味を加えるかどうかで印象が大きく変わる。「ギムレット」は工具の“錐（きり）”を意味し、味の鋭さを表現した説と、イギリス海軍の軍医ギムレット卿が健康のためにジンにライムを加えたという説がある。

【ウォッカベース】ウォッカトニック/モスコミュール　各

900円(税込)

無味無臭に近いウォッカがベースなので、トニックの爽快感とライムの酸味が際立つ。アルコール度数は約10～12%とほどよく、食中酒にも◎、ジントニックよりもさらにすっきりした印象。/ジンジャーの刺激とライムの酸味が爽快で、ウォッカのキレが効いたバランスの良い味わい。アルコール度数は10～15度程度、「モスコミュール（Moscow Mule）」の名前は、ロシアのウォッカとラバの“キック”の強さを掛けたもの。

【ウォッカベース】ブラッディ・マリー

900円(税込)

野菜感たっぷりで、食事との相性が抜群。二日酔い対策としても人気（トマトのリコピン＋塩分補給）朝食やブランチに飲まれることも多く、アメリカでは定番。名前の由来は16世紀イングランド女王「メアリー1世」の異名「Bloody Mary」に由来。トマトジュースの赤が“血”を連想させることから。

【ウォッカベース】スクリュードライバー

900円(税込)

名前の由来は、イランの油田で働いていたアメリカ人が、マドラー代わりに工具の「スクリュードライバー（ねじ回し）」で混ぜたことからこの名がついたと言われています。 カクテル言葉は 「あなたに心を奪われた」ロマンティックな意味が込められていて、ちょっとした告白にもぴったりな一杯。オレンジの甘酸っぱさとウォッカのキレが絶妙にバランス、アルコール度数は10～13%程度、別名「レディー・キラー」と呼ばれることも。

【ウォッカベース】ソルティードッグ

1,080円(税込)

グレープフルーツの酸味とほろ苦さに、塩のアクセントが加わることで甘みが引き立つ。爽快感があり、食前酒や昼飲みにもぴったり、塩なしで提供されると「ブルドッグ」と呼ばれることも。 名前の由来は「ソルティードッグ」はイギリスのスラングで“甲板員”を意味し、潮まみれで働く姿から命名された。カクテル言葉は「寡黙」 静かに語るような一杯。

【ウォッカベース】レディディ

980円(税込)

レディ・ディは、ウォッカをベースにしたフルーティーで上品なショートカクテルです。名前の由来は、ジャズの女王ビリー・ホリデイの愛称「Lady Day」から。その名にふさわしく、繊細で華やかな味わいが魅力です。ライチの芳香とグレープフルーツの酸味が絶妙に調和、甘さ控えめで、すっきりとした中辛口。

【リキュールベース】カンパリソーダ/カンパリオレンジ　各

980円(税込)

オレンジピールや約60種のハーブ・スパイスによるほろ苦さと爽快感。カンパリの苦味が炭酸で軽やかになり、すっきりとした飲み口に、食欲増進効果もあり、イタリアでは定番の食前酒。/ほろ苦さとハーブ香にオレンジの甘酸っぱさが加わり、爽やかでフルーティー。アルコール度数は約5～7%と控えめで、食前酒や昼飲みにも◎カクテル言葉は「初恋」 甘さとほろ苦さが混ざり合う味わいは、まさに淡く切ない恋の記憶を思わせます。

【リキュールベース】スプモーニ/カシスソーダ　各

980円(税込)

名前は「泡立つ」を意味するspumareに由来。ほろ苦さとハーブ香に、グレープフルーツの酸味とトニックの爽快感が融合、甘すぎずすっきりとした中口タイプ。炭酸の刺激が心地よく、飲みやすい。 カクテル言葉は「愛嬌」 陽気で親しみやすい印象を与える、イタリアらしいカクテルです。/甘酸っぱく爽快。ジュース感覚で飲みやすく、初心者にも人気。カクテル言葉は「あなたは魅力的」 軽やかで親しみやすい印象を与える一杯です。

【リキュールベース】カシスウーロン/カシスオレンジ　各

980円(税込)

カシスの甘酸っぱさとウーロン茶の渋みが絶妙に調和、甘すぎず、すっきりとした後味。食事にも合わせやすい。/カシスの濃厚な甘みとオレンジの爽やかな酸味が絶妙に調和。アルコール度数は約4～5%と控えめで、初心者にも人気。見た目の美しさと飲みやすさから「カシオレ」の愛称で親しまれています。カクテル言葉は「あなたは魅力的」 軽やかで親しみやすい印象を与える一杯です。

【リキュールベース】カシスバック/ディタオレンジ　各

980円/1100円(税込)

中甘口で、カシスの濃厚な果実感とジンジャーエールの爽快感が絶妙にマッチ。/ディタオレンジは、ライチリキュール「ディタ（DITA）」とオレンジジュースを組み合わせた、甘くて爽やかなロングカクテルです。エキゾチックなライチの香りと柑橘のフレッシュさが絶妙にマッチしていて、特に食前酒や軽めのペアリングにぴったりです。

【リキュールベース】ディタモーニ/カルーアミルク　各

1,100円(税込)

ライチリキュール「ディタ（DITA）」を使った爽やかなロングカクテル。カンパリの代わりにディタを使うことで、苦味よりも華やかな甘みと香りが際立ちます。中甘口。ライチの上品な香りとグレープフルーツの酸味・苦味、トニックの爽快感が絶妙に調和。/コーヒーリキュール「カルーア」と牛乳を組み合わせた、甘くてまろやかな定番カクテル。特にアルコール初心者や甘党の方に人気です。デザートのような口当たり。

【リキュールベース】ブラックルシアン

1,100円(税込)

ブラックルシアンは、シンプルながら力強い印象を残すクラシックなカクテル。ウォッカとコーヒーリキュールの2つだけで構成される、食後酒としても人気の高い一杯です。「ブラック」はコーヒーリキュールの色から。「ルシアン」はウォッカ＝ロシアの蒸留酒というイメージから。1949年、ベルギー・ブリュッセルのホテル・メトロポールで誕生したカクテルで、食後酒として世界中に広まりました。

【リキュールベース】グリーンアフリカ/コーヒーアフリカ　各

980円(税込)

南アフリカ生まれのクリーム系リキュールで、見た目のインパクトとは裏腹に、まろやかで優しい味わいが特徴の甘口リキュール。ボトルはヒョウ柄で、ラグジュアリー感と遊び心を兼ね備えたデザインが印象的。ワイルドアフリカと抹茶オレを合わせたオリジナルカクテル。/ワイルドアフリカとアイスコーヒーを合わせたオリジナルカクテル。

【ワインベース】キール

1,100円(税込)

キールは、フランス・ブルゴーニュ地方発祥の白ワインとカシスリキュール（クレーム・ド・カシス）を組み合わせた食前酒カクテルです。1945年、ブルゴーニュ地方ディジョン市の市長フェリックス・キール氏が地元産のアリゴテ種白ワインとカシスリキュールの販促のために考案。以来、公式レセプションでは必ず振る舞われるほど、地域に根付いたカクテルに。

【ワインベース】キールロワイヤル

1,100円(税込)

キールロワイヤルは、フランスのエレガンスを象徴するようなシャンパンベースの食前酒カクテル。白ワインを使う「キール」の高貴なバージョンで、「ロワイヤル＝王室風」という名にふさわしい華やかさがあります。辛口の泡にカシスの甘みと果実味が加わり、すっきりとした中に華やかさが広がります。

【ワインベース】ミモザ

1,100円(税込)

ミモザは、シャンパンとオレンジジュースを使った華やかで爽やかなスパークリングカクテル。フランス・パリの「リッツ・ホテル」で誕生したとされるカクテル。 黄色い小花を咲かせる植物「ミモザ」に色合いが似ていることから命名。カクテル言葉は「真心」。春の訪れや感謝の気持ちを表す一杯としても人気。

【ビアベース】レッドアイ/シャンディガフ 　各

1,100円(税込)

ビールの苦味とトマトの酸味が調和し、まろやかで飲みやすいカクテル。名前の由来には諸説あり、「飲みすぎて目が赤くなった人が好んだ」「生卵の黄身が目玉のように見えた」などユニークな背景。/ビールとジンジャーエールを1:1で割った爽快なビアカクテル。ビールの苦味がジンジャーエールの甘みとスパイスで和らぎ、飲みやすくなる為、ビールが苦手な人や軽く飲みたい時に人気です。カクテル言葉は「無駄なこと」。

【ノンアルコール・カクテル】マンゴーオレンジ

790円(税込)

モクテル（Mocktail）は、「モック（mock＝真似た）＋カクテル（cocktail）」から生まれた造語で、ノンアルコールのカクテルを指します。お酒を飲めない方や控えたい場面でも、見た目や味わいで“カクテル気分”を楽しめるのが魅力。

【ノンアルコール・カクテル】ローズジンジャーブルドッグ

900円(税込)

ノンアルコール・ローズジンジャーブルドッグは、グレープフルーツジュースとジンジャーエールをベースに、ローズシロップで華やかさを加えたモクテルです。淡いピンク色と爽快な味わいが特徴で、見た目も香りもエレガント。前菜や軽食との相性も抜群です。

【ノンアルコール・カクテル】カシスリッキー/シャルドネピーチ　各

790円(税込)

カシスシロップを炭酸水で割った爽快なモクテルで、カシスの甘酸っぱさとレモンが引き立つ、シンプルながら上品な一杯です。 甘すぎず、すっきりとした飲み口。 カシスの果実感とレモンの爽快さが調和。 見た目も美しく、秋冬の食卓にも映えるボルドーカラー。/ノンアルコール・シャルドネピーチは、白ぶどう（シャルドネ）由来のノンアルコールスパークリングに、ピーチの香りや果汁を加えた華やかでフルーティなモクテルです。

【スパークリング】ブリュット・レゼルヴ テタンジェ　750ml

15,000円(税込)

375ml ￥8,000（税込）シャルドネ 40%、ピノ・ノワール 35%、ピノ・ムニエ 25%白桃やブリオッシュ、ホワイトフラワー、バニラビーンズなどの芳香で、味わいは軽やかでフレッシュ、バランスの取れたクリスピーなフィニッシュ。

【スパークリング】ピノ・シャルドネ スプマンテ サンテロ　750ml

4,000円(税込)

375ml ￥3,000（税込）ピノ・ビアンコ（ピノ・ブラン）50%、シャルドネ 50%きめ細かく、持続性のある美しい泡、柑橘系の爽やかな香り、蜂蜜のような華やかさ、ドライながらもほんのり甘みを感じる後味。

【スパークリング】ツェラー・シュワルツ・カッツ・ゼクト　グスタフ・アドルフ・シュミット　750ml

5,600円(税込)

375ml ￥3,400（税込）リースリング 92%、ミュラー・トゥルガウ 8%かすかに黄色味を帯びた色合い・ 細やかで持続性のある泡・リースリング特有のリンゴやレモンのアロマ・フルーティで爽やかな酸味と、ほんのり甘みのあるバランスの良い味わい。

【ロゼ】タヴェル・ロゼ シャトー・ド・セグリエス

6,800円(税込)

グルナッシュ 50%・サンソー 30%・クレレット 10%・シラー 10%鮮やかでクリアな朱色（サーモンピンク寄り）香り:イチゴやチェリーを思わせる甘く心地よい香り 味わい:適度なタンニンと上品な酸、果実味が調和したミディアムボディの辛口。

【ロゼ】マテウス・ロゼ ソグラペ

3,400円(税込)

バーガ、トゥリガ・ナショナル、ティンタ・ロリスなどの地場品種フレッシュでフルーティ・ほのかな甘みと爽やかな酸味・軽やかな微発泡で飲みやすい・赤い果実（イチゴ、ラズベリー）や花のニュアンス。

【白ワイン】ドメーヌ・ドニ・ペール・エ・フィス　ペルナン・ヴェルジュレス

14,000円(税込)

シャルドネ ・柑橘系の果実味、ミネラル感、バニラのニュアンスペルナン・ヴェルジュレス・この村は、グラン・クリュ「コルトン」や「コルトン・シャルルマーニュ」に隣接する優良産地。ドニ家はこの地で赤・白ともに高品質なワインを生産しています。

【白ワイン】ツェラー・シュワルツ・カッツ・QBA ラングート

3,400円(税込)

ドイツ・モーゼル地方の白ワインで、「黒猫ワイン」として世界的に親しまれているやや甘口タイプです。ラングート（Langguth）社が手がけるこのワインは、特に初心者にも飲みやすい。品種はミュラートゥルガウ、リースリングなど、ピーチやアプリコット、リンゴ、アカシアの花のようなアロマ、フレッシュな酸味とソフトな甘さ、クリーンで爽やかな余韻。

【白ワイン】リープフラウミルヒ・QBA グスタフ・アドルフ・シュミット

3,400円(税込)

ドイツ・ラインヘッセン地方を代表する甘口白ワインで、親しみやすさとフルーティな味わいが魅力の一本です。フルーティで上品な甘さ、ピーチや洋梨、白い花のような香り、酸味は穏やかで、軽やかな飲み口。

【白ワイン】ファウンタース・エステート・シャルドネ ベリンジャー

5,400円(税込)

アメリカ・カリフォルニアの名門ワイナリー「ベリンジャー（Beringer）」が手がける、バランスの良い辛口白ワインです。ナパ・ヴァレー最古のワイナリーとして知られるベリンジャーのクラシックなスタイルを体現した一本です。青リンゴや洋梨の爽やかな香り、トロピカルフルーツのニュアンス、バターやトーストしたアーモンドのような風味、クリーミーでリッチながらもフレッシュな酸味。

【白ワイン】セリエ・ア・トロンテス ズッカルディ

6,200円(税込)

アルゼンチンのサルタ地方で造られる華やかな辛口白ワインで、トロンテス種の魅力を存分に引き出した一本です。トロンテス100%、銀色がかった淡い黄色、シトラス、オレンジピール、白い花、モスカテルやゲヴュルツトラミネールを思わせるフローラルな香り、生き生きとした酸味としっかりした骨格、余韻は長く、スパイシーなニュアンスも。

【白ワイン】山梨甲州樽発酵 グランポレール

7,000円(税込)

日本固有のぶどう品種「甲州」の繊細な個性を、樽発酵によって豊かに引き出した辛口白ワイン。サッポロビールが手がけるプレミアムシリーズのひとつで、日本ワインの美しさと可能性を体現する一本です。柑橘系（グレープフルーツ、ゆず）や白い花のアロマ、樽由来のバニラやトースト香が柔らかく溶け込む、しっかりとした酸味とミネラル感、辛口ながら、果実由来のほのかな甘みが余韻に残る。

【白ワイン】余市ケルナー グランポレール

5,400円(税込)

北海道余市町産のケルナー種を100%使用した辛口白ワインで、爽やかさと繊細さを兼ね備えた一本です。青リンゴやグレープフルーツのような爽やかな香り、みずみずしくフルーティで、キレのあるすっきりとした飲み口、柑橘のニュアンスとしっかりした酸味が特徴。

【白ワイン】アルト・ド・カントナック・ブラウン

12,000円(税込)

フランス・ボルドーの格付け第3級シャトーが手がける希少な白ワイン。通常は赤ワインで知られるこのシャトーが、わずか1.8haの区画から造る限定生産のボルドーブラン。ソーヴィニヨン・ブラン90%、セミヨン10%、 グレープフルーツ、熟したメロン、レモングラス、白い花のアロマ、柑橘系の果実味とほのかな樽香が絶妙に調和、余韻にはカスタードクリームのようなニュアンスも、ミネラル感と厚みのあるテクスチャーが特徴。

【白ワイン】レゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブラン

8,000円(税込)

ボルドー格付け第1級バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が手がける、ワンランク上の辛口白ワインです。グラーヴ地区の厳選されたブドウを使用し、ムートン・カデの中でも特にテロワールを意識したレゼルヴ・シリーズに位置づけられています。白い花、ピーチ、柑橘類のアロマ、フレッシュな果実味といきいきとした酸味、ハーブのニュアンスとミネラル感が調和、すっきりとした飲み口で、余韻は爽やか。

【白ワイン】シャブリ・プルミエ・クリュ モンマン　ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス

11,000円(税込)

シャブリの中でも特に力強さと複雑味を備えた1級畑「モンマン（Montmains）」の魅力を、老舗ドメーヌが丁寧に表現した一本です。シャルドネ100%、レモン、ライム、白い花の繊細なアロマ、キリッとした酸味と豊富なミネラル感、オーク樽由来のまろやかさとスパイシーなニュアンス、1級畑らしいボディの厚みと余韻の長さが特徴。

【白ワイン】シャブリ ラ・ピエレレ ラ・シャブリジェンヌ　750ml

8,000円(税込)

375ml ￥5,100（税込）シャブリ地区最大級の生産者協同組合ラ・シャブリジェンヌ（La Chablisienne）が手がける、クラシックで親しみやすい辛口白ワインです。シャルドネ100%、青リンゴ、洋梨、グレープフルーツ、白い花のアロマ、キンメリジャン土壌由来のミネラル感とフレッシュな酸味、トロピカルフルーツのニュアンスもあり、親しみやすい果実味、余韻はすっきりとクリーンで、料理との相性が広い。

【白ワイン】アルザス・リースリング トリンバック

8,000円(税込)

フランス・アルザス地方を代表する名門トリンバック家が手がける、辛口でミネラル感豊かな白ワイン。1626年創業の歴史ある造り手で、世界中の三ツ星レストランにもオンリストされる実力派です。リースリング100%、- レモン、白桃、グレープフルーツの爽やかな香り、シャープな酸味とピュアな果実味、 石灰岩土壌由来のミネラル感がしっかり、 余韻はクリーンで、食事との相性が広い。

【白ワイン】ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ ラ・ルヴトゥリ　ドメーヌ・ランドロン　750ml

5,700円(税込)

375ml ￥4,100（税込）ロワール地方の名手ドメーヌ・ランドロン（Domaines Landron）が手がける、ビオディナミ栽培＆シュール・リー製法による辛口白ワイン。ミュスカデの真髄を味わえる一本です。ムロン・ド・ブルゴーニュ（Muscadet）100%、ライム、青リンゴ、レモンピールの爽快なアロマ、フレッシュハーブや貝殻のニュアンス、ピュアな果実味とシャープな酸、ミネラル感と塩味を感じる余韻が長く続く。

【白ワイン】Mシャプティエ ペイ・ドック ブラン

4,100円(税込)

フランス・ラングドック地方で造られる辛口白ワインで、ローヌの名門「M.シャプティエ」が手がけるカジュアルラインのひとつ。ヴェルメンティーノ100%、 洋梨、白桃、グレープフルーツのような完熟果実の香り、アニスやシナモンなどのスパイスのニュアンス、豊かな果実味とキレのある酸味、骨太な余韻と爽快な飲み心地。

【赤ワイン】シャトー・プピーユ

14,000円(税込)

フランス・ボルドー右岸のコート・ド・カスティヨンに位置する、自然派志向の実力派ワイナリーです。メルロー100%、フルボディ、 熟したカシスやプラム、クローブ、タバコ、バニラの香り、 シルキーなタンニンと豊かな果実味、 樽熟成による複雑味と、雑味のないピュアな質感。

【赤ワイン】ファットリア・レ・マエストレッレサンタ・クリスティーナ

6,300円(税込)

イタリア・トスカーナの名門アンティノリ家が手がけるブランド「サンタ・クリスティーナ」シリーズの赤ワインのひとつ。品種はサンジョヴェーゼ、メルロ、シラー、黒系果実（カシス、プラム）、チョコレートミント、スパイスの香り、柔らかなタンニンとバランスの良い酸味、樽熟成によるバニラやトースト香もほのかに。飲みやすく、料理との相性が広い。

【赤ワイン】ファウンダース・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨンベリンジャー

5,500円(税込)

カリフォルニアらしい果実味とスパイス感が魅力の赤ワインです。デイリーワインとしても人気が高く、コストパフォーマンスも優秀です。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン主体、ブラックチェリーやカシスの濃厚な果実味、シナモン、バニラ、モカのような甘いスパイスの香り、絹のような舌触りと、ほどよいタンニン。

【赤ワイン】BIN2 シラーズ・マタロ ペンフォールズ

11,000円(税込)

オーストラリアらしい力強さと複雑さを兼ね備えた赤ワイン。シラーズの果実味とマタロ（ムールヴェードル）のスパイス感が絶妙に融合した、個性派ブレンドです。品種構成はシラーズ87%マタロ（ムールヴェードル）13%ダークチェリー/ラズベリー/ザクロ/サトウプラムの果実感カルダモン/シナモン/八角などのスパイスのニュアンス、 ミントやユーカリの爽やかなハーブ感もあり丸みのあるタンニンとしっかりした酸味が余韻を引き出す。

【赤ワイン】シングル・ヴィンヤード・カルメネール コノスル

7,000円(税込)

チリのペウモ地区にある第28区画「ラ・リンコナーダ（La Rinconada＝コーナー）」で育てられたブドウを使用した、テロワールの個性が光る一本です。品種：カルメネール 100% ブラックベリーやブルーベリーなどの熟した黒果実、スパイス、コーヒー、干し肉のような複雑なニュアンス、フルボディで凝縮感があり、まろやかな口当たりと長い余韻。

【赤ワイン】レ・フィエフ・ド・ラグランジュ

12,000円(税込)

フランス・ボルドーの名門「シャトー・ラグランジュ」が手がけるセカンドラベルで、格付け第3級の品質を受け継ぎながら、より親しみやすく仕上げられた赤ワイン。品種構成：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、スパイス/杉/タバコのニュアンス、若いうちから楽しめる柔らかさと、熟成による複雑さの両立。「フィエフ」はフランス語で「領地」を意味しラグランジュの哲学とテロワールを反映したセカンドラベル

【赤ワイン】シャトー・グリヴィエール　750ml

8,000円(税込)

375ml ￥5,200（税込）フランス・ボルドー地方メドック地区に位置するクリュ・ブルジョワ級の赤ワインを生産する歴史あるシャトーです。メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、- 熟したベリー、プルーン、ドライフルーツ、バニラ、革、土、スパイスの複雑な香り、 滑らかなタンニンとほどよい酸味、長い余韻。

【赤ワイン】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュメゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン

9,300円(税込)

クラシカルで果実味豊かなピノ・ノワールの魅力を、手頃な価格で楽しめる一本です。ピノ・ノワール 100%、ラズベリーやチェリーなどの赤果実、スミレ、ほのかなスパイス、土のニュアンス、フレッシュで軽快ながら、しっかりとした骨格と余韻。

【赤ワイン】ムーラン・ナ・ヴァン ラブレ・ロワ

7,000円(税込)

クリュ・ボージョレの中でも特に力強く、熟成にも耐えるスタイルを持つ赤ワインです。地元食材とのペアリングを重視する方には、ガメイの概念を覆すような深みのある一本としておすすめです。ガメイ100%,鮮やかなルビー色、ベリー系の魅惑的な香り（ラズベリー、ブラックチェリー）、深みのある果実味と柔らかなタンニン、スパイスや土のニュアンスもあり、余韻が長い。

【赤ワイン】シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・ベルナルディン　Mシャプティエ

12,000円(税込)

南ローヌの名門が手がけるグルナッシュ主体の力強くもエレガントな赤ワイン。料理との調和を重視する方には、特に魅力的な一本です。ブラックチェリー、カシス、ドライレーズンの凝縮した果実味、ブラックペッパー、タバコ、ロースト香のスパイシーなニュアンス、力強いタンニンと厚みのある口当たり、余韻は長く、スパイスと果実がバランスよく残る味わい。

【赤ワイン】Mシャプティエ ペイ・ドック ルージュ

4,100円(税込)

南仏ラングドックの陽光をたっぷり浴びたブドウから造られる、気軽に楽しめる高品質なデイリーワインです。ローヌの名門が手がけるだけあって、価格以上の満足感が得られる一本です。グルナッシュ 54%、シラー 46%、ズベリー、カシス、ブルーベリーなどの赤・黒果実、 フレッシュでジューシーな果実味、柔らかなタンニンと爽やかな酸味、飲みやすく、食事にも合わせやすいバランスの良さが特徴です。